Şanlıurfa Çiğ Köftesi: Lezzet mi, Kültür mü?
Şanlıurfa, sadece tarihî dokusuyla değil, mutfak kültürüyle de Türkiye’nin eşsiz şehirlerinden biri. Şehir, medeniyetlerin kesişim noktasında yer almış, Mezopotamya’nın bereketli topraklarından beslenmiş bir coğrafya. Bu zengin kültürel miras, mutfak...